春节吃海鲜 安全有保障
厦门开展节前水产品质量安全检查，一旦发现问题立即查处
■海鲜备货充足。
■厦门开展春节前水产品质量安全检查。
厦门晚报讯（文/图 记者 吴笛 通讯员 晓煜）昨晚，在高崎夏商国际水产品批发市场，市海洋发展局开展春节前水产品质量安全检查，保障市民节日期间食品安全。
昨晚8点，高崎夏商国际水产品批发市场灯火通明，处处可见商户繁忙的身影。在厦门市兴旺海鲜城，帝王蟹、东星斑、龙虾、石斑鱼……一池池鲜活的海鲜吸引眼球。工作人员从海鲜池里捞出海鲜，上秤算价，装入一箱箱泡沫箱，准备给买主带走。
兴旺海鲜城蔡富贵总经理说，为了供应春节期间市民餐桌，他们提早备货，目前备货充足。近几天，每日海鲜储备量在2500公斤到3500公斤，每天销售量约2500公斤。预计1月19日至21日会达到销售高峰，每日销售量可达4000公斤左右。
帝王蟹328元/500克，波士顿龙虾198元/500克……记者看到，高端海鲜明码实价，不仅个头不小，价钱也很亮眼。蔡富贵介绍，近日这些高端海鲜的价格每500克上涨了10%左右，但同比去年却降了20%左右。
夏商国际水产交易中心市场管理员李剑峰说，大众水产品如黄花鱼、赤棕、加力鱼等售价每500克比平时贵两三元钱，涨幅在10%左右，价格比较稳定，和往年一样，属于节日期间正常波动。
在兴旺海鲜城，厦门市水产品批发市场质量安全保障中心工作人员从海鲜池随机抽取3条真鲷进行检测。该中心检测科杜晓娟介绍，春节期间，他们将加大水产品质量安全监测力度，一方面对市民餐桌上常见的大宗养殖类水产品进行药残监督抽检和风险监测，同时督促指导批发市场开办单位加大药残、甲醛、双氧水等项目的抽检频次；另一方面针对节假日期间交易量大的品种开展专项监测和专项整治，一旦发现问题立即进行查处整治。
昨晚，该中心工作人员还对金鲳、黄鳍鲷、鲈鱼、白对虾、黄花鱼、珍珠龙胆等品种进行监督抽检。
