江西是江南鱼米之乡,地处江南丘陵。南昌,作为其省会,美食文化历史悠久。著名的赣菜菜系源远流长,底蕴深厚,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”,深度契合中华优秀传统文化和合之道。赣菜的主要风味特色是:原汁原味,油厚不腻,口味浓厚,咸鲜兼辣。海鲜产品,在这里也有其“一席之地”,深受食客欢迎。这个夏天,南昌的美食爱好者可以前往南昌绿地华邑酒店自助餐厅品味优质的美国龙虾。活动将持续到7月底。
美国龙虾主要分布在美国东北部纯净海域,天然环境利于其生长,加之成熟的管理制度,使得美国龙虾成为理想烹饪食材。本次活动,南昌绿地华邑酒店准备的菜品有蒜茸粉丝蒸美国龙虾、芝士白汁焗美国龙虾、蒲汁淋焗美国龙虾等。美国龙虾本身的高品质与赣菜烹饪方法相结合,相辅相成,美国龙虾的“鲜”在烹饪过程中被激发,一口咬下去,可感受到虾肉Q弹紧实,让人欲罢不能。

为了保证整个供应链可追溯和整个行业的可持续发展,美国东北沿海各州都实行严格的监管政策,对捕捞尺寸和捕捞数量均进行限制,并且船长和龙虾经销商必须向政府机构上报捕获量,这样一来,食品安全得到了保障。怪不得许多人表示:美国龙虾“硬实力”不容置疑,“软实力”也不打折扣。