2020年2月21日,北京市市场监督管理局发布了关于2020年食品安全监督抽检信息的公告(2020年第9期)。据公告,北京市市场监督管理局组织抽检了水产品43批次,根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定,其中合格样品40批次,不合格样品3批次。
不合格样品信息显示,北京家乐福商业有限公司广渠门店经营的阳澄湖大闸蟹,被检出镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
金紫银(北京)餐饮有限公司通州分店经营的皮皮虾,被检出镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。检验机构为出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
小知识:镉属于重金属污染物指标,联合国环境规划署(DNFP)和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物,世界卫生组织(WHO)则将其作为优先研究的食品污染物。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定,鲜、冻水产动物甲壳类中镉的限量值为0.5 mg/kg。
北京伍洋蛟龙商贸有限公司(北京顺鑫石门农产品批发市场有限公司)经营的鲤鱼,被检出恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合国家相关规定。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
小知识:恩诺沙星,又名恩氟奎林羧酸,属于氟喹诺酮类药物,是一种化学合成的广谱抑菌剂,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部第235号公告)中规定,所有食品动物肌肉中恩诺沙星的限量值为100 μg/kg;同时规定“禽(产蛋鸡禁用)”,即鸡蛋中不得检出。
针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品,北京市市场监督管理局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理,涉及外埠的已通报当地市场监管部门。