水产品批发市场上的顾客络绎不绝
大众网·海报新闻滨州9月7日讯
(记者 孙佃潇)滨州市沾化区冯家镇凭借独特的地理优势、便利的水路交通以及宜商宜贸的区位优势成为鲁北重要的海产品生产、集散基地。9月6日，“强四力 走基层”2019·滨州网媒海疆行采访团来到冯家镇王尔庄、海丰、鲁北三个水产品批发市场，亲身感受全国最大的海蜇集散中心、“鲁北旱码头”、全国百强水产品批发市场热闹非凡的繁忙景象。
渔民们正在把赶海捕捉到的皮皮虾进行人工分拣冯家镇现有渔船600余条，渔业捕捞从业人员1.5万人。每年可出产水产品30余万吨，产品远销俄罗斯、韩国、日本、越南等国，渔业年产值50亿元。镇内有王尔庄、海丰、渤海、鲁北四大水产品批发市场，分别承担着海蜇集散、鲜货买卖、日常零售、干货交易等职能。其中，王尔庄海蜇专业批发市场是“农业部定点市场”“山东省十大水产品批发市场”;鲁北水产品批发市场是“全国百强水产品批发市场”“山东省十大水产品批发市场”;渤海水产品批发市场是“全国诚信示范市场”“省级文明市场”;海丰水产品批发市场坐拥大半个渤海湾的鲜货交易，被誉为“鲁北旱码头”。
王尔庄村党支部书记王英奎向采访团介绍海蜇品种上午9时许，采访团到达鲁北水产品批发市场，一下车，就闻到一股扑面而来的海鲜腥香味。在海鲜售卖区，几位渔民正在把赶海捕捉到的皮皮虾进行简单的人工分拣和装箱。而另一边，渔民们正在应对顾客们的讨价还价，几分钟不到，10箱大虾、2箱螃蟹已成功出售。
渔民们正在把赶海捕捉到的皮皮虾进行人工分拣冯家镇镇长王平告诉记者，包含散户在内，鲁北水产品批发市场经营业户多达上千户，基本以干货售卖为主，包含了整个渤海湾所有的虾类、蟹类和贝类等产品。大多数渔民在早晨六七点就开始摆摊，并持续销售一整天，这些纯天然、无添加的海产品吸引着很多外地顾客前来购买，假节日时顾客人数最多，交易高峰日流动人口高达15000人。
手里端着分拣好的皮皮虾，脸上带着收获的喜悦记者了解到，鲁北水产品批发市场主要经营产自渤海、黄海、东海及东南亚海域的虾皮、海米、琵琶虾等虾蟹类，梭鱼、鲈鱼等鱼类，以及海蛰等多种水产品，销售网辐射全国各地及韩国、俄罗斯和东南亚国家。
顾客们一边挑选大虾、一边询价而坐拥大半个渤海湾鲜货交易的海丰水产品批发市场，主要以售卖鲜货为主，渔民们从凌晨两三点开始售卖，从赶海捕捉到后期分拣都是一手货源，供各大批发商前来挑选。在冯家镇的王尔庄村，历来有从事渔业生产、海产贩卖的传统。九十年代初，渤海湾海蜇大丰收，王尔庄在外经营海产的部分群众抓住机遇，开始进行海蜇加工销售，获利甚丰，带动起当地海蜇经营热潮。随着交易规模的扩大，海蜇产业的业务范围扩展至广东、广西、朝鲜、越南等地。现在，王尔庄海蜇交易市场已经成为全国最大的海蜇集散中心和国际海蜇贸易基地。从一定程度上讲，王尔庄海蜇的市场是全国海蜇市场的风向标，决定着全国的海蜇市场价格。拥有“买世界、卖全国”称号的王尔庄海蜇交易市场拥有商户90余家，主要经营产自渤海、黄海、东海及美国、墨西哥、埃及及东南亚海域的各种优质海蜇，涉及37个种类，经营范围辐射到全国各地及日本、韩国、俄罗斯、中亚及东南亚等24个国家，海蜇年交易量10万余吨，交易额可达16亿元，形成了独具特色的“王尔庄模式”，成为该区域经济社会发展的重要支撑，成为该行业的风向标。在王尔庄海蜇交易市场内，王尔庄村党支部书记王英奎向采访团介绍了印度海蜇头、印尼海蜇皮、墨西哥海蜇头、马来西亚海蜇皮以及渤海湾的红头等海蜇品种。除了海蜇批发销售，王尔庄还进军海蜇加工领域，生产的即食海蜇流通至各个市场，销往全国各地。在山东沾化隆旺水产品有限公司的即食海蜇加工场内，记者看到，工人们正在挑选海蜇，并放置在纯净水内浸泡。该公司销售经理王东华告诉记者，即食海蜇需要完成挑选、浸泡、人工分拣和包装四个步骤。仅在浸泡这一环节，为了让海蜇彻底脱盐和脱明矾，海蜇在夏天最少要用纯净水泡8小时，而在冬天则需要泡12个小时左右。如今，冯家镇人用辛勤劳作和智慧开拓了数个小有名气的水产品批发市场，下一步，他们还将进一步深入发展精深加工产业、配齐完善基础设施、打造特色品牌，实现“生产—加工—包装—出售”的完整链条，让“冯家品牌”的特色产品占领更多的市场份额，真正实现“买世界、卖全国”。
